Zaleo półsłodkie czerwone

Opis

Wino to jest wynikiem wykorzystania całego naszego doświadczenia w produkcji wina o dużej wyrazistości, charakterze i śródziemnomorskim smaku z klasycznych odmian winorośli z najlepszych winnic Extremadura.

Obszar produkcji: D.O. czyli chroniona nazwa pochodzenia Extremadura, Ribera del Guadiana.

Winifikacja: oddzielna winifikacja trzech odmian. Odmiany te są kupażowane i dodawany jest świeży Tempranillo. Moszcz jest refermentowany w zbiorniku izobarycznym przy użyciu techniki Charmat-corto, w kontrolowanej temperaturze 16ºC do maksymalnie 2,5 bara.
Filtrowany jest za pomocą stycznego systemu izobarycznego i butelkowany pozostałością naturalnego cukru resztkowego ze świeżego moszczu Moscatela.

Nuty smakowe: kolor intensywna wiśnia z fioletowymi refleksami i drobnymi pęcherzykami powietrza.
Zapach: bardzo owocowy, intensywny, świeży, przypominający świeże dojrzałe owoce.
Smak: orzeźwiający, smaczny i młody. W ustach delikatnie tempranillo o aromatach owoców połączonych z lekko słodkim, ale świeżym smakiem.

Sugestia podania: idealne jako aperitif, a nawet do towarzystwa dla wszystkich rodzajów ryb, owoców morza
i paelli. Podawać zawsze bardzo zimne, w temperaturze około 4ºC.