Kawa Torrefacto

100 % arabica, 80% ziarna palone w sposób naturalny z 20 % domieszką torrefacto

Waga: 1 kg

Producent: Cafes Gladiador Cristobal Boluda. Murcia. Hiszpania.

39,50 

Na stanie

Kategoria:

Opis

Kawa produkowana wyłącznie dla firmy Ole Ole Hiszpania. Jesteśmy znani z tego, że zapewniamy najwyższej jakości kawę o niepowtarzalnym smaku.
Składniki: 100 % arabica, 80% palona naturalnie, 20% palona w sposób torrefacto, cukier
Cafes Gladiador to palarnia kawy zlokalizowana w mieście Murcia, od 2008r. specjalizująca się w wysokiej jakości procesie palenia w celu zaoferowania smacznej kawy. Wybór surowców z najlepszych krajów produkujących kawę na świecie gwarantuje doskonałość jakość kaw.
Od początku istnienia palarnia skupiła się na paleniu kawy klasy gourmet wyłącznie dla branży HoReCa.
Oferuje ona swoim klientom duży wybór odmian ziaren kawy, które umiejętnie wypalone pozwalają na zachowanie ich aromatu, body i smaku.

Prezentowana mieszanka torrefacto zawiera 100% kawy arabica Ameryki Południowej w części wypalonej w sposób torrefacto.

Cały sekret prażenia kawy w sposób torrefacto polega na dodaniu w ostatniej fazie palenia odpowiedniej ilości cukru. Dzięki takiemu zabiegowi ziarna po zakończonym procesie prażenia uzyskują charakterystyczny połysk w postaci otaczającego ich szkliwa.
Ziarna torrefacto miesza się z ziarnami naturalnymi w różnych proporcjach w tym przypadku udział ziaren wypalonych metodą torrefacto to 20%.
Przygotowana w ten sposób kompozycja charakteryzuje się delikatnie wyczuwalną, przyjemną goryczką, dużo większą mocą oraz zdecydowanie mniejszą kwaskowatością. Ponadto, co zostało naukowo dowiedzione, ziarna wypalone w sposób torrefacto zawierają
w sobie niezwykle dużą ilość przeciwutleniaczy, co ma jak powszechnie wiadomo niebagatelne znaczenie w profilaktyce antyrakowej.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Kawa Gladiador Torrefacto”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *