Rioja Ambición Crianza

Opis

Nuty smakowe: 100% Tempranillo

Ma kolor granatu, z fioletową obwódką oznaczającą jego młodość.

Na nosie zapachy świeżych czerwonych i czarnych owoców, lukrecji i delikatnych nut kwiatowych.

W ustach jest świeży, smaczny i owocowy, z mięsistym, intensywnym i przyjemnym uczuciem w ustach.

Ambición Crianza Tempranillo wykorzystuje wszystkie winogrona Tempranillo z umów, które winnica zawarła z wyłączną grupą plantatorów winorośli z obszaru Haro. Winnice mają 10-20 lat. Winnica wspólnie zarządza uprawą winorośli, aby zapewnić maksymalną jakość owoców, przy stałym monitorowaniu w całym cyklu wegetacyjnym. Uzyskuje się je z ręcznych zbiorów w połowie października. Winogrona są trzymane w zbiornikach ze stali nierdzewnej po lekkim zmieleniu i kruszeniu. Po maceracji na zimno moszcz jest poddawany fermentacji w kontrolowanej temperaturze nie wyższej niż 25 °C przez 10 dni, aby wydobyć cały charakter odmianowy i maksymalnie zachować właściwości winogron.