Opis
Terroir
Gleby wapienne o średniej przepuszczalności. Charakteryzują się wysokim pH i niskim zasoleniem o strukturze od szczerej do piaszczystej gliny, co daje dobre napowietrzanie. Winogrona pochodzą z winnic położonych około 800 metrów nad poziomem morza, co zapewnia chłodne temperatury nocne, umożliwiając zachowanie aromatów typowych dla odmian winogron.
Winifikacja
Fermentowane w niskiej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej, wino jest siarczanizowane i przechowywane w stanie zimnym z ruchem osadu, w celu zachowania środowiska bez tlenu i uzyskania okrągłości w ustach.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.